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NewsTicker: Rezeptmail WebSite: http://www.rezeptmail.com Datum: 16.03.2002 Betreff: RezeptMail - 16.3.2002
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Liebe Freunde des RezeptMail!
Hier ist das erwartete Kochrezept dieser Woche:
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Brathendl
2 Stk. Kleinere Brathühner, 4 EL Öl, Salz
Die Hühner der Länge nach halbieren, das Rückgrat und den Hals herausschneiden. Reichlich mit Salz einreiben. Mit Butterflocken belegen, in die Bratpfanne legen und bei ca. 220 Grad braten. Die Teile wenden, die Hitze reduzieren und fertigbraten. Immer wieder mit eigenem Saft begießen. Die fertigen Hühner beliebig tranchieren. Den Bratrückstand mit Wasser loskochen, den Saft separat reichen.
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