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Rezeptmail
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Bärlauch-Röstis
Zutaten:
500 g Kartoffeln, grob geraspelt
1 große Zwiebel, gerieben
50 g frisch geschroteter Roggen
100 g Bärlauch, in Streifen geschnitten
Meersalz
schwarzer Pfeffer
1 Ei
Öl zum Ausbacken
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einer homogenen Masse verrühren. Bei mittlere Hitze, aus jeweils 4 EL Masse Röstis ausbacken.
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