 |
|
Liebe Abonnenten des Rezeptmail-Newsletters!
Wie immer duerfen wir Ihnen hiermit ein Rezept zukommen lassen und hoffen, dass es beim Nachkochen gelingen wird. Viel Erfolg!
Wir freuen uns auf einen virtuellen Besuch im Internet!
das
Rezeptmail-Team!
www.rezeptmail.at
|
 |
Als Abonnent dieses Newsletters erhalten Sie Newsticker-Nachrichten kostenlos direkt ins Postfach. Ihre gegebene Zustimmung zum Erhalt dieses Newsletters können Sie auch jederzeit
hier widerrufen.
|
 |
Unsere Kontaktdaten finden Sie auf der Website, Sie können uns natürlich jederzeit auch per eMail erreichen.
|
 |
Mehr NewsTicker finden Sie unter newsticker.at. Sie finden dort auch das Archiv sowie unsere NewsTicker-FAQ.
|
|
|
Rezeptmail
www.rezeptmail.at
Crepes mit Ricotta Spinatfülle
Zutaten:
70g glattes Mehl
200ml Milch, 2 Eier
1 EL Butter (zerlassen)
80g Blattspinat
250g Ricotta, 1 Dotter (Eigelb)
50g Mascarpone
4 EL Parmesan, Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung:
Mehl, Milch, Butter mit einer Prise Salz verquirlen. Eier einrühren. und den Teig durch ein Sieb gießen. 10 Minuten rasten lassen. Spinat ein paar Minuten köcheln,abschrecken, gut ausdrücken und grob hacken. Ricotta, Spinat, Mascarpone, Dotter und 1 EL Parmesan verrühren, mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen. Backrohr auf 220 Grad vorheizen. Auflaufform mit Butter ausstreichen. Dünne Palatschinken backen. Mit Fülle bestreichen - in der Mitte etwas dicker. Von beiden Seiten 2-3 cm einschlagen und einrollen. Rollen vierteln, mit der Schnittfläche nach oben in die Auflaufform setzen. Mit restlichem Parmesan bestreuen, mit Butterflöckchen belegen und 10 Minuten überbacken. Dazu Salat.
|
Sie kennen ein Rezept, das hier veroeffentlicht werden soll? Unter allen Einsendungen verlosen wir CDs und weitere tolle Gewinne! Ein Mail an redaktion@contator.net reicht! Wir freuen uns ueber alle Einsendungen!
|
