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Erdbeermüsli mit Grapefruit

2 EL feine Haferflocken
3 EL süße Sahne
1 EL Zitronensaft
1 EL Honig
100 g geputzte Erdbeeren
1/2 geschälte rosa Grapefruit
1 EL Leinsamen oder Leinsamensprossen

Die Haferflocken ohne Einweichen mit 2 EL Wasser, der Sahne, dem Zitronensaft und dem Honig gut verrühren. Anschließend die geputzten Erdbeeren /je nach Größe halbiert oder geviertelt) und die Filets der Grapefruit unterheben. Das fertige Müsli mit den Leinsamen bzw. mit den abgespülten Leinsamensprossen bestreuen.

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