Rezeptmail www.rezeptmail.at Gefüllte Lammkoteletts Zutaten: 12-16 Lammkoteletts 75g Doppelrahmfrischkäse 75g Edelpilzkäse 2-3 EL mittelscharfen Senf 2 Eier 1 Tasse gemischte, gehackte Kräuter (Pfefferminze, Estragon, Petersilie) Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Cayennepfeffer 1 Tasse Semmelbrösel Butterschmalz zum Braten 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 3/8 l gebundene Bratensauce 6 cl Portwein 2-3 EL Pfefferminzgelee Zubereitung: Die küchenfertigen Lammkoteletts waschen , mit einem scharfen Messer eine Tasche einschneiden und bereitstellen. Den Doppelrahmfrischkäse und den Edelpilzkäse in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken und glatt rührern. Den Senf, die Eier sowie die verlesenen, geschwaschen und fein gehackten Kräuter untermischen. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Die Masse mit Semmelbröseln binden und das Ganze in die Lammkoteletts füllen. Je nach Bedarf die Kotellets mit Zahnstocher zusammestecken. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Kotellets darin von beiden Seiten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehemen und warm stellen. Die Knoblauchzehen und die Zwiebel schälen, fein hacken, ins verbliebene Bratfett geben und glasig schwitzen. Die gebundene Bratensauce angießen , einmal kräfitg aufkochen lassen, mit Potwein und dem Pfefferminzgelee verfeiner. Die Gefüllten Lammkoteletts dekorativ anrichten, mit der Sauce überziehen, ausgarnieren und servieren. Sie kennen ein Rezept, das hier veroeffentlicht werden soll? Ein Mail an redaktion@contator.net reicht! Wir freuen uns ueber alle Einsendungen!

Oscar Sieger 2014 Academy Awards: And the Oscar goes to... Motorradmesse Bike Linz 2014 in Fotos: Männer, Mädchen, Maschinen... Autoneuheiten 2014 Die Highlights aus der Welt in diesem Jahr. Sie haben diesen Newsletter mit der eMail-Adresse empfaenger@provider.at angemeldet, er wurde heute an 0 Empfänger versendet. Als Abonnent dieses Newsletters erhalten Sie Newsticker-Nachrichten kostenlos direkt ins Postfach. Ihre gegebene Zustimmung zum Erhalt dieses Newsletters können Sie auch jederzeit widerrufen: Bisherige Newletter: Archiv Newsticker An-/Abmeldung: Übersicht Facebook: Besuchen Sie uns in Facebook! Twitter: Folgen Sie uns in Twitter Unsere Kontaktdaten finden Sie auf der Website, Sie können uns natürlich jederzeit auch per eMail erreichen. Mehr Newsletter finden Sie unter newsticker.at. Sie finden dort auch unsere FAQ. (c) 2014 by Tripple Internet Content Services, www.tripple.net, A-1080 Wien, Florianigasse 54/2-5