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Rezeptmail
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Schober
1/2 kg griffiges Mehl, 7 dag Butter, 2 dag Germ, etwa 3/8 l lauwarme Milch, 1 KL Zucker, Salz, Zitronenschale
Aus Mehl, Butter, Germ, Milch und Salz rührt man einen Teig gut ab und schlägt ihn mit dem Kochlöffel einige Male durch. Eine feierfeste Form befettet man gut, gießt den Teig hinein und bäckt etwa eine Dreiviertelstunde. Serviert wird mit selbst eingekochter Weichselmarmelade oder einem Zwetschkenröster.
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