Rezeptmail www.rezeptmail.at Negerkusstorte Negerkusstorte Zutaten: abgeriebene Schale einer halben Zitrone 2 Eier FÜLLUNG 250 g Magerquark 50 g Mehl 250 g Negerküsse 400 g Schlagobers 50 g Speisestärke TEIG 1 EL Wasser 1 TL Weinsteinbackpulver 1 EL Zitronensaft 75 g Zucker Zubereitung: Für den Boden Eier und kaltes Wasser schaumig schlagen. Den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Alles zu einer dickschaumigen Masse aufschlagen, dann Mehl, Stärke und Backpulver mischen und darübersieben. Zitronenschale unterheben. Die Schaummasse in eine Obstbodenform (26 cm) füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 15 Minuten backen. Boden aus der Form nehmen und auskühlen lassen. Für die Füllung Quark mit Zitronensaft verrühren. Schaummasse von den Negerküssen abstreifen und unter den Zitronenquark rühren. Negerkusswaffeln zum Verziehren beiseite legen. Schlagobers steifschlagen und unter die Quarkmasse ziehen. Die Creme gleichmäßig auf den Tortenboden streichen. Gut kühlen. Anschließend die halbierten Negerkusswaffeln am Rand hochkant in die Füllung drücken. Sie kennen ein Rezept, das hier veroeffentlicht werden soll? Ein Mail an redaktion@contator.net reicht! Wir freuen uns ueber alle Einsendungen!

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