|
Rezeptmail
www.rezeptmail.at
Riesling - Äpfel mit Brombeersauce und Walnusseis (4 Port.)
Zutaten:
4 Äpfel, säuerlich
300 g Brombeeren, TK
150 ml Wein, (Riesling)
½ Zitrone
80 g Zucker
1 Stange Zimt
4 Gewürznelken
4 Kugeln Eis, walnussgeschmack
Zubereitung:
Die Zitrone heiß abspülen und trockentupfen. Dann die Schale dünn abschälen.
Wein mit Zitronenschalen, Nelken, Zimt und 60 g Zucker in einen Topf geben und erhitzen.
Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Viertel längs halbieren, zum Wein geben und knapp 5 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze garen. Dann die Äpfel aus dem Sud heben und abgedeckt beiseite stellen. Gewürze aus dem Weinsud entfernen.
Nun die Brombeeren und den restlichen Zucker in den Sud geben, alles aufkochen und dann zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten lang kochen.
Brombeeren durch ein feines Sieb streichen und erkalten lassen.
Äpfel gleichmäßig auf Teller verteilen, dekorativ anordnen und mit der Brombeersaue anrichten. Je eine Kugel Walnusseis neben die Äpfel setzen und sofort servieren.
|
Sie kennen ein Rezept, das hier veroeffentlicht werden soll? Ein Mail an redaktion@contator.net reicht! Wir freuen uns ueber alle Einsendungen!
Aktuell im Portal...
Gewerbeordnung 2017 in Österreich Groß angekündigt wurden Erleichterungen im Gewerberecht vor einem halben Jahr. Was nun durch den Ministerrat ging, ist lächerlich gegenüber dem schon damaligen Reförmchen.
|
Sie haben diesen Newsletter mit der eMail-Adresse empfaenger@provider.at angemeldet, er wurde heute an 0 Empfänger versendet.
Als Abonnent dieses Newsletters erhalten Sie Newsticker-Nachrichten kostenlos direkt ins Postfach. Ihre gegebene Zustimmung zum Erhalt dieses Newsletters können Sie auch jederzeit widerrufen:
Bisherige Newletter: Archiv
Newsticker An-/Abmeldung: Übersicht
Facebook: Besuchen Sie uns in Facebook!
Twitter: Folgen Sie uns in Twitter
Unsere Kontaktdaten finden Sie auf der Website, Sie können uns natürlich jederzeit auch per eMail erreichen.
Mehr Newsletter finden Sie unter newsticker.at. Sie finden dort auch unsere FAQ.
(c) 2017 by Tripple Internet Content Services, www.tripple.net, A-1080 Wien, Florianigasse 54/2-5
|
|
|