Rezeptmail www.rezeptmail.at Schwäbische Schnitzel Zutaten: 4 Schweinsschnitzel 1 El Senf 3 EL Öl 1 El Paradeismark (Tomatenmark) 70 ml Weißwein 1/2 l Rindsuppe (Brühe) od. Bratensaft 1 Lorbeerblatt 125 g Sauerrahm 20 g glattes Mehl Garnitur: 1 kl. rote Zwiebel 80 g Essiggurkerl 4 Sardellenfilets 1 El Butter 1 EL Petersilie (gehackt) Zubereitung: Die Schnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und behutsam klopfen und an den Rändern nicht zu tief einschneiden. Schnitzel salzen und pfeffern, dünn mit Senf bestreichen, in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen. Öl erhitzen, Schnitzel darin beidseitig hellbraun anbraten. Schnitzel aus der Pfanne heben und beiseite stellen. Im Bratrückstand Paradeismark unter Rühren kurz anschwitzen, Wein zugießen und die Flüssigkeit ein wenig einkochen. Rindsuppe oder Bratensaft zugießen und aufkochen, Schnitzel und Lorbeerblatt einlegen, zudecken und bei geringer Hitze ca. 50 Minuten gar ziehen lassen. Für die Garnitur die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden. Die Gurkerl in dünne Stifte schneiden. Sardellen grob hacken. In einem kleinen Topf Butter erhitzen, Zwiebeln darin hell anschwitzen, Gurkerl, Sardellen und Petersilie dazugeben, kurz durchrösten und vom Herd nehmen. Schnitzel aus der Pfanne heben. Sauce aufkochen, Sauerrahm und Mehl mit ein paar Tropfen Wasser glatt rühren und in die kochende Sauce rühren. Sauce 2 Minuten köcheln lassen. Lorbeerblatt entfernen und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sie kennen ein Rezept, das hier veroeffentlicht werden soll? Ein Mail an redaktion@contator.net reicht! Wir freuen uns ueber alle Einsendungen! Aktuell im Portal... Tesla Model-X im Test Schnappt man sich den weissen SUV mit atemberaubenden Beschleunigungswerten und überschreitet dabei alle Limits und Grenzen der Landstraßen im Wienerwald, dann zumindest mit gutem Gefühl. Hinter dem Wagen bleiben staunende Blicke, aber keine Abgase. [weiter] Get Out - Gewinnspiel Ein Landhaus im Grünen, ein Wochenende bei den Schwiegereltern in spe, der Empfang ist herzlich - vielleicht eine Spur „zu herzlich“. [weiter]

Tesla Model-X Neu an der Wiener Börse Garten im Frühling Billigere Hotels Gebrauchtwagenkauf Factcheck Ostern Brexit-Verlierer Sie haben diesen Newsletter mit der eMail-Adresse empfaenger@provider.at angemeldet, er wurde heute an 0 Empfänger versendet. Als Abonnent dieses Newsletters erhalten Sie Newsticker-Nachrichten kostenlos direkt ins Postfach. Ihre gegebene Zustimmung zum Erhalt dieses Newsletters können Sie auch jederzeit widerrufen: Bisherige Newletter: Archiv Newsticker An-/Abmeldung: Übersicht Facebook: Besuchen Sie uns in Facebook! Twitter: Folgen Sie uns in Twitter Unsere Kontaktdaten finden Sie auf der Website, Sie können uns natürlich jederzeit auch per eMail erreichen. Mehr Newsletter finden Sie unter newsticker.at. Sie finden dort auch unsere FAQ. (c) 2017 by Tripple Internet Content Services, www.tripple.net, A-1080 Wien, Florianigasse 54/2-5