Rezeptmail www.rezeptmail.at Nudel-Gemüse-Gröstl Zutaten: 250 g Spaghetti 6 EL Öl 200 g Kohlsprossen 150 g Karfiol 200 g Karotten 5 Jungzwiebeln 100 g Champignons 2 Knoblauchzehen 60 g Parmesan (gerieben) Majoran ,Salz, Pfeffer Zubereitung: Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen, abseihen (nicht abschrecken) und auskühlen lassen. Karfiol in kleine Röschen teilen. Karotten schälen, der Länge nach in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Gemüse nacheinander in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, abschrecken und abtropfen lassen. Jungzwiebeln der Länge nach halbieren und quer in ca. 1 cm lange Stücke schneiden. Champignons putzen, waschen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Backrohr auf 50 Grad vorheizen. Spaghetti in 3 Portionen teilen. In einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung 1 El Öl erhitzen. Eine Nudelportion gleichmäßig auf dem Pfannenboden verteilen, mit einem Drittel vom Parmesan bestreuen und bei mittlerer Hitze beidseitig hellbraun braten. „Nudelrösti“ im Rohr warm stellen.Die beiden übrigen Nudelportionen ebenso braten. Pfanne mit Küchenpapier auswischen. 3 EL Öl darin erhitzen. Karotten, Kohlsprossen und Karfiol darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Im Bratrückstand Zwiebel, Knoblauch und Champignons anbraten, gebratenes Gemüse und etwas Majoran untermischen. Nuedelrösti in Stücke brechen und untermengen. Abschmecken. Sie kennen ein Rezept, das hier veroeffentlicht werden soll? Ein Mail an redaktion@contator.net reicht! Wir freuen uns ueber alle Einsendungen! Aktuell im Portal... Test: DJI Spark Drohne Die kleinste und leichteste Drohne im DJI-Universum ist mit unter 300g auch bei den strengen Bestimmungen in Österreich noch als Spielzeug - also ohne Genehmigung - zu betreiben. Grund genug, uns den Copter genauer anzusehen. [weiter] King of Nations 2017 Die Drifting-Saison findet auch langsam ein würdiges Ende. Hier sind sowohl Video als auch 1400 Fotos, um einen Zeitverteib über den Winter zu haben... [weiter]

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