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Lammkoteletts mit Paprikagemüse (für 4 Personen): grüne, 2 rote, 2 gelbe Paprikaschoten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 Tomaten Salz, Pfeffer ca. 5 EL Olivenöl 8 Lammkoteletts Majoran, Thymian, Rosmarin, Oregano Paprika in Streifen schneiden, Zwiebeln in Ringe, Knoblauch in kleine Stückchen (oder zerdrücken), Tomaten kleinschneiden. Das Gemüse zusammen in ein großes Stück Alufolie legen. Mit Salz u. Pfeffer würzen. 2 EL Öl darüber träufeln. Folie gut verschließen und auf dem Grill ca. 20 Min. garen. Lammkoteletts mit dem restlichen Öl bepinseln, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Von beiden Seiten ca. 4 Min. grillen. Als Beilage: Baguette oder Provenzèalisches Fladenbrot.

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