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Rezeptmail
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Schweinenackensteak mit Gemüse - Tomaten - Kruste
Zutaten für 4 Personen:
640 g Schweinhals
100 g Karotten
100 g Zucchini
100 g Melanzani
50 g Zwiebeln
150 g Tomate gewürfelt
100 g Fenchel
80 g Käse gerieben(Emmentaler)
Gewürz : Salz, Pfeffer, Majoran, Knoblauch, Kräuter der Provence
Zubereitung:
Die Schweinesteak mit Salz, Pfeffer Majoran und nach belieben
etwas Knoblauch würzen und anbraten,
Das Gemüse alles putzen und ca in 7 mm große Würfel
schneiden, das Gemüse kurz anschwenken und mit Salz, Majoran,
Knoblauch, Kräuter der Provence würzen und auf den Steaks verteilen, mit dem geriebenem Käse bestreuen und im Ofen fertig backen,
Als Beilage bieten sich Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln
bereitet sehr gut an.
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