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Zucchini-Tomaten-Toast
Zutaten:
1 Zucchine
4 Tomaten
400g Mozzarellakäse
4 Scheiben Bauernbrot
Butter oder Margarine zum Bestreichen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Kästchen Kresse
Zubereitung:
Die Zucchini und die Tomaten putzen und in Scheiben schneiden, den Mozzarellakäse ebenfalls in Scheiben schneiden.
Das Brot mit Butter oder Margarine bestreichen und die Zucchini-Tomaten- und Mozzarellascheiben dekorativ darauf anrichten.
Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und unter dem Grill kurz überbacken. Den Zucchini-Tomaten-Toast herausnehmen, dekorativ anrichten, mit Kresse bestreuen und servieren.
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