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Kompott aus Kürbis und Dörrobst
50 dag geschälter und entkernter Kürbis
30 dag gemischtes Dörrobst (Zwetschken, Äpfel, Birnen, Feigen, Sultaninen)
2 EL Wasser
5 dag Zucker oder Honig
Kürbis in ca 2 cm große Würfel schneiden, größere Stücke des Dörrobstes halbieren. Kürbis und Dörrobst abwechselnd in einen Topf mit gut schließendem Deckel schichten. Das Wasser zugießen. Zugedeckt bei sehr schwacher Hitze 30 Minuten simmern lassen, bis die Früchte gar sind nd die Flüssigkeit verdampft ist. Einige Minuten vor Ende der Garzeit Zucker oder Honig dazugeben.
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