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Rezeptmail
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Amerikanischer Salat
Zutaten:
50 g Bleichsellerie
1 Tropfen Honig
1 EL Hüttenkäse
1 TL kaltgepresstes Öl
1 Nektarine
2 EL Orangensaft frisch gepresst
20 g Putenbrustaufschnitt
1 Prise Sesamsamen
1 TL Soja-Sauce
Zubereitung:
Die Fleischscheiben fächerförmig auf den Teller legen. Die Nektarine in schmale Spalten schneiden, die Schnittflächen mit etwas Saft beträufeln. Selleriestangen waschen, Fäden an der Außenseite abziehen und die Stange in dünne Scheiben hobeln. Restlichen Saft mit Öl, Soja-Sauce und Honig vermischen, Fleisch damit beträufeln. Sellerie und Nektarine darauf anrichten, Sesam darüberstreuen. Den Hüttenkäse dazu setzen. Evtl. mit Salatblatt garnieren.
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