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Käsenudeln mit Kartoffeln
Zutaten:
200 g Butter
200 g geriebener Emmentaler
500 g halbmehlig gekochte Kartoffeln
200 g Hörnchennudeln
4 mittelgroße Zwiebeln
1 EL Schnittlauchröllchen
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben in reichlich Salzwasser nicht zu weich kochen und abtropfen lassen. Nudeln garen und ebenfalls abtropfen lassen. Nudeln und Kartoffeln warm stellen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Butter erhitzen und Zwiebeln darin goldbraun rösten. Eine große Schüssel lagenweise mit Kartoffeln, Nudeln und Käse füllen und Zwiebeln draufgeben. Anschließend das Gericht mit Schnittlauch bestreuen.
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