Eisrezepte zum Selbermachen
Was gibt es schöneres als sich an einem warmen Tag mit einem leckeren Eis etwas Abkühlung zu verschaffen. Besonders gut schmeckt die gefrorene Masse natürlich, wenn man sie selbst zubereitet hat.Auch wenn man keine Eismaschine zur Verfügung hat gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten, um ein köstliches Eis zuzubereiten. Grundsätzlich kann zwischen zwei Arten von Eis unterschieden werden, dem Wasser- und dem Milcheis.
Wassereis
Hauptbestandteil dieser Sorte ist klarerweise Wasser. Es eignet sich besonders für die Herstellung von Fruchteis und wird üblicherweise 'am Stiel' gegessen.
Für die Zubereitung von Wassereis benötigt man entweder spezielle Eisformen oder kleine Plastikbecher, Holzstäbe oder Strohhalme.
Grundsätzlich kann für die Herstellung von Wassereis jeder beliebige Saft verwendet werden. Um den Geschmack zu verstärken empfiehlt sich die Zugabe von etwas Zucker oder Süßstoff.
Sobald der Saft fertig zubereitet ist, kann er in die bereitgestellten Eisbehälter umgefüllt werden die danach ca. 24 Stunden in den Gefrierschrank gestellt werden müssen.
Milcheis
Bei der Herstellung des sogenannten Milcheis werden Milch oder anderen Milchprodukte wie Joghurt, Schlagobers, etc. verwendet. Jenachdem welche weiteren Zutaten verwendet werden kann so einerseits Frucht- aber z.B. auch Schoko oder Vanilleeis hergestellt werden.
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Eis & Sorbets
Eis für Genießer
Eis selbst gemacht
Eis, Parfait, Sorbet
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