Wohlfühlen 07.11.2005
Viele von uns haben schon zahlreichen 'Blitzdiäten' ausprobiert. Im Endeffekt hat man dann oft mehr gewogen als zuvor. Wer langfristige Erfolge erzielen will, muss lernen, seine Ernährung komplett umzustellen.
Dabei ist es hilfreich einige Tage lang, alles was man zu sich nimmt, zu dokumentieren. Auf diese Art kann man typische Verhaltensmuster erkennen und bewusst dagegen ankämpfen.
Besonders Frauen neigen dazu, das Essverhalten von Gefühlen abhängig zu machen. Essen aus Langeweile, Kummer oder Stress sind typische Beispiele dafür. Dem sollte man entgegenwirken. Langeweile z.B.: kann mit Bewegung an der frischen Luft gestillt werden, bei Kummer gibt es weit mehr Möglichkeiten sich zu 'verwöhnen' - warum z.B. nicht mit einem entspannenden Bad.
Es gibt zahlreiche Maßnahmen, die man setzen kann, um täglich einige Kalorien zu sparen.
Die Butter am Brot lässt sich ideal durch Senf ersetzen. Statt Schlagobers in Sahnesaucen kann man die Nudelgerichte mit Olivenöl verfeinern. Auch Schokolade ist nicht gleich Schokolade. Bitterschokolade hat weniger Fett und Zucker und daher auch weniger Kalorien. Der höheren Kakaoanteil bewirkt den leicht bitteren, intensiven Geschmack.
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