Leben und Psyche 06.03.2007
Spezialisten berichten, dass eine neue Art der Störung bei der Nahrungsaufnahme auf uns zukommt. Ähnlich der Nahrungsverweigerung oder dem Schlemmen und nachfolgenden Brechen ist eine Unterernährung die Folge.
Die Gefahr der Bio-Kost!
Die neue Krankheit hat den Ursprung in der Bio-Welle. Opfer dieser Essstörungen erliegen dem Wahn, exakt planen und kontrollieren zu müssen, was sie essen. Stundenlang überlegen sie Speise-Folgen, die den Kriterien (Bio-Herkunft etc.) entsprechen - und essen dann meist erst nichts.
Die Gründe sind in gewollter guter Ernährung zu finden, die Folge ist allerdings die gleiche wie bei Nahrungsverweigerung. Menschen, die an dieser Störung leiden, erhalten zu wenig Nahrstoffe. Krankheit und Magersucht ist die Konsequenz.
Lieber mit Maß und Ziel genießen...
Wir meinen: Ein wenig Mißtrauen und Kontrolle ist gut, aber der Genuß muss an erster Stelle stehen. Wer mit Maß, Ziel und ein wenig offenen Augen durch das Leben geht und kulinarisch genießen weiss, lebt nicht nur länger, sondern auch gesünder und mit mehr Spaß am Leben. Warum soll man sich das Wohlergehen weggrübeln?
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