Zutaten:
5 Eigelb
100 g Zucker
1 Vanilleschote o. 1 Pack. Vanillezucker
125 ml Schlagobers
250 ml Weinbrand
Zubereitung:
Eigelb, Zucker und das Vanillemark schaumig rühren. Das Schlagobers zugeben und im heißen Wasserbad ständig rühren, bis die Masse cremig wird. Den Weinbrand hinzufügen, in vorgewärmte Flasche abfüllen und gut verschließen.
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