Link und Tipp 03.04.2013
Die über 65-Jährigen mit höheren Omega-3- Fettsäuren im Blut haben um ein Drittel ein geringeres Risiko, einen vorzeitigen Tod, ausgelöst durch eine Herzerkrankung, zu erleiden. Diejenigen mit den höchsten Levels an Omega-3-Fettsäuren leben im Durchschnitt um 2,2 Jahre länger als Personen, die nur geringe Mengen dieser essenziellen Stoffe enthalten.
Zu den ölhaltigen Fischen gehören unter anderem Lachs, Hering, Makrele oder Kaviar. 'Omega-3-Fettsäuren wurden jedoch auch in pflanzlichem Öl nachgewiesen', so die Expertin. Diejenigen, die also keinen Fisch mögen, können ebenfalls auf diese Alternative zugreifen, um das Risiko eines frühzeitigen Todes einzudämmen.
Dass auch Kinder auf die fischreiche Kost umsteigen sollten, ist laut Expertin Susanne Schalkhammer nicht vorrangig vonnöten. 'Kinder bräuchten generell vielmehr eine ausgewogene Ernährung als Fertiggerichte und Fast Food. Eine gute Wahl wäre es, Fisch und Anderes natürlich zuzubereiten', schließt die Fachfrau ab. Omega-3-Fettsäuren wird zudem nachgesagt, nicht nur kardiovaskuläre Risikofaktoren zu senken, sondern auch die Entwicklung des Gehirns und anderer Zellen zu fördern.
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