Ernährung 27.10.2016
Das kann laut Forschern der Northwestern University Feinberg School of Medicine problematisch werden, wenn Allergien angenommen werden, die gar nicht bestehen. Denn: Nur 28 Prozent der Eltern von Kindern mit Lebensmittelallergien verfügten im Rahmen der aktuellen Studie bei jenen Lebensmitteln, auf die sie allergisch zu sein glaubten, tatsächlich über positive Testergebnisse.
Eine empfindliche Reaktion auf ein Lebensmittel lässt sich durch einen Prick- oder Bluttest feststellen. Eine Allergie liegt allerdings erst dann vor, wenn zuvor eine Reaktion auf dieses Lebensmittel existierte. Laut Studienautorin Melanie Makhija lagen bei Eltern von Kindern mit Lebensmittelallergien mehr positive Testergebnisse vor als in der allgemeinen Bevölkerung.
'Von diesen 2.477 Eltern verfügten nur 28 Prozent jener, die selbst eine Allergie angegeben hatten, tatsächlich auch über positive Testergebnisse', so Makhija. Daher sei entweder davon auszugehen, dass keine Tests durchgeführt, die Tests nicht richtig vorgenommen wurden oder das keine Allergie vorliegt. Die Expertin betont, dass diese Testverfahren nicht immer zuverlässig sind und zahlreiche falsch positive Ergebnisse dabei herauskommen.
Eltern von Kindern mit Lebensmittelallergien wurden in lokalen Krankenhäusern oder Gemeindeeinrichtungen zur Teilnahme an der Studie eingeladen. Voraussetzung war, dass zumindest ein Kind betroffen war. Bei der Beantwortung eines Fragebogens gaben 13,7 Prozent der Eltern an, an einer Lebensmittelallergie zu leiden. Die folgenden Tests lieferten jedoch mit nur 28 Prozent Betroffenen in dieser Gruppe ein völlig anderes Ergebnis.
Für Mitautorin Rachel Robison haben sich frühere Studien bisher nur auf Erwachsene konzentriert. Trotz der positiven Testergebnisse bei Teilnehmern seien jedoch die wirklichen Werte im Blut vergleichsweise gering gewesen. Sie seien wahrscheinlicher falsch-positive Ergebnisse. Daher sei es relevant, dass jede Art von Allergie richtig getestet werde. Das gelte aber vor allem für Lebensmittelallergien. 14 Prozent der Teilnehmer hätten zum Beispiel über positive Ergebnisse bei Erdnüssen und Sesam verfügt. Die Forschungsergebnisse wurden in den 'Annals of Allergy, Asthma and Immunology' veröffentlicht.
Weiter in der Web-Version mit Fotos, Videos, Links und mehr...
#Lebensmittel #Ernährung #Allergien
Auch interessant!
Nahrung für Gesundheit prüfen
Das handliche Device 'TellSpec' soll nicht nur Abhilfe bei Lebensmittelallergien schaffen, sondern auch D...
Milchzuckerunverträglichkeit - was ist das?
Wenn Sie wissen möchten, ob Sie von der Unverträglichkeit betroffen sind, müssen wir zunächst klären, was...
Allergien und Unverträglichkeiten verständlich machen
Viele Menschen leiden unter einer Lebensmittel-Allergie oder einer Unverträglichkeit. Wer auswärts Essen ...
Produkte und Lebensmittel ohne Laktose
Alles was das Herz begehrt und trotzdem ohne Laktose für all jene, die Allergien oder Intoleranzen haben ...
Hilfe für Allergiker
Viele Menschen leiden das ganze Jahr unter einer Allergie. Für manche beginnt das Leiden auch erst mit de...