Zutaten:
100 g Kandierte Kirschen
100 g Zitronat
4 Dörrpflaumen
1 Eiweiß
100 g Zucker
350 g Kokosflocken
Zubereitung:
Kirschen, Zitronat und Dörrpflaumen sehr klein hacken.
Eiweiß zu steifen Schnee schlagen, nach und nach den Zucker einstreuen.
Kokosflocken, Kirschen, Zitronat und Pflaumen vorsichtig unter die
Masse heben.
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen abstechen und auf einem mit
Backpapier ausgelegten Backblech trocknen lassen.
Kühl stellen und aufbewahren.
Ergibt ca. 30 Stück.
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