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NewsTicker: Rezeptmail WebSite: http://www.rezeptmail.com Datum: 14.09.2002 Betreff: RezeptMail - 14.9.2002
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Liebe Freunde des RezeptMail!
Hier ist das erwartete Kochrezept dieser Woche:
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Sprungfedern
100 g Mondamin
50 g Weizenmehl
50 g Grünkernmehl
1 Prise Meersalz
1 EL Vollrohrzucker
2 Päckchen Vanillinzucker
4 Eier
gut 1/4 l Vollmilch
Butterschmalz, Keimöl oder Kokosfett zum Ausbacken
Puderzucker zum Bestäuben
Alle Zutaten mit dem Handrührer gut mischen. Das Fett auf 180° C erhitzen. Das Sprungfeder-Eisen in dem heißen Fett erhitzen, anschließend zweimal in den Teig tauchen. Der obere Rand des Eisens bleibt frei von Teig. Das Sprungfeder-Eisen solange in das heiße Fett tauchen, bis das Gebäck abspringt. Gebäck wenden und goldgelb ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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