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Haselnussmakronen
Zutaten:
2 Eiweiß
200 g extrafein gemahlene Haselnüsse
1 Gläschen Likör (nach Belieben)
150 g Zucker
Zubereitung:
Das Eiweiß steif schlagen, Zucker vorsichtig unterheben und die extrafein gemahlenen Haselnüsse unterziehen. Die Masse sollte so fest sein, dass sich walnussgroße Kugeln formen lassen. Die Kugeln auf Oblaten setzen und bei 170° etwa 15 Minuten backen. Tipp: Wer will kann auf die Oblaten verzichten, die Makronen dann einfach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
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