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Rezeptmail
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Makkaroni mit Zucchini und Käse
Zutaten:
1 EL Butter
3 TL Kapern aus dem Glas, evtl. auch mehr
75 g Parmesan frisch gerieben
Pfeffer
200 g Schlagobers
1 Bund Schnittlauch (zum Garnieren der Soße)
1 Zucchini (klein bis mittel)
Zubereitung:
Die Butter in einem Topf erhitzen. Darin die gewürfelte Zucchini andünsten. Schlagobers nach und nach zugießen und unter Rühren etwas einkochen lassen. Den Käse und die Kapern dazugeben und bei schwacher Hitze den Käse schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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