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Krümelkuchen
Zutaten:
200 g Margarine oder Butter
1 Pck. Backpulver
1 Ei(er)
1 Pck. Vanillezucker
400 g Mehl
100 g Speisestärke
200 g Zucker
700 g Apfelkompott
Zubereitung:
Mehl und Speisestärke mischen und 250g dieser Mischung mit dem Backpulver vermischen. Butter, Ei, Zucker verrühren und die Mehlmischung mit dem Backpulver nach und unterrühren. Die restliche Mehlmischung auf einmal hinzugeben und verrühren . 3/4 des Teiges in eine gefettete Kuchenform geben und einen Boden und Rand formen, den Apfelkompott darauf geben und den restliche Teig auf den Kompott krümeln.
Bei 175° ca. eine Stunde in den Backofen.
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