Rezeptmail www.rezeptmail.at Kalbsfiletscheiben mit Sherrysauce Zutaten: 100g Mehl Salz Pfeffer aus der Mühle 4 dicke Scheiben Kalbsfilet 1 Dose Champignons 1 EL Butter 1/2 Kopf Eisbergsalat 2 Tomaten 1 EL Butterschmalz 4 EL geriebenen Butterkäse Gemüsebrühe zum Blanchieren 1/8 Fleischbrühe 4 EL Sherry 1 Bund Petersilie Zubereitung: Das Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen und die Kalbsfiletscheiben darin wenden. Die Champignons gut abtropfen lassen und halbieren. Din Eisbergasalat verlesen, waschen und in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, enthäuten und in Spalten schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Champignons darin fünf Minuten schmoren. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Kabsfiletscheiben darin von beiden Seiten anbraten, herausnehmen, auf eine vorgewärmte Platte legen und mit dem Butterkäse bestreuen. Die Fleischbrühe in einem Topf erhitzen. Mit Sherry aromatisieren. Die Kalbsfilets dekorativ anrichten, das Gemüse dazugeben, und mit etwas Sherrybrühe überziehen, mit Petersilie bestreuen, ausgarnieren und servieren. Sie kennen ein Rezept, das hier veroeffentlicht werden soll? Ein Mail an redaktion@contator.net reicht! Wir freuen uns ueber alle Einsendungen!

Muttertag Geschenke basteln für die Mütter - auch für Kinder! Tipp: Werde Model! Erfolgreicher Einstieg ohne Gefahren - neuer Ratgeber... Trend-Make-Up Die Farbe für Frühling und Sommer im Beauty-Check! Sie haben diesen Newsletter mit der eMail-Adresse empfaenger@provider.at angemeldet, er wurde heute an 0 Empfänger versendet. Als Abonnent dieses Newsletters erhalten Sie Newsticker-Nachrichten kostenlos direkt ins Postfach. Ihre gegebene Zustimmung zum Erhalt dieses Newsletters können Sie auch jederzeit widerrufen: Bisherige Newletter: Archiv Newsticker An-/Abmeldung: Übersicht Facebook: Besuchen Sie uns in Facebook! Twitter: Folgen Sie uns in Twitter Unsere Kontaktdaten finden Sie auf der Website, Sie können uns natürlich jederzeit auch per eMail erreichen. Mehr Newsletter finden Sie unter newsticker.at. Sie finden dort auch unsere FAQ. (c) 2014 by Tripple Internet Content Services, www.tripple.net, A-1080 Wien, Florianigasse 54/2-5