Rezeptmail www.rezeptmail.at Eiskuchen / Eistorte Zutaten: 200 g Löffelbiskuits 125 g Butter 3 Eier, davon das Eigelb 75 g Zucker 3 EL Rum 3 Eier, davon das Eiweiß 100 g Blockschokolade, gehackt 600 ml Schlagobers 1 Pck. Sahnesteif Kakaopulver zum Bestreuen Zubereitung: Überprüfen, ob ausreichend Platz für eine Springform in Eisfach oder Truhe ist. Löffelbiskuits zerbröseln. Zum Beispiel mit der Hand oder dem Nudelholz. Gleichzeitig Butter schmelzen. Vermischen und in der Springform am Boden andrücken (Tipp: Backpapier benutzen). Die drei Eiweiß zu Eischnee schlagen. Eigelb, Zucker und Rum schlagen. Schlagobers und Sahnesteif schlagen. Alles mischen und Blockschokolade unterheben, in die Springform geben. Mindestens 3 Stunden frieren. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben. Sie kennen ein Rezept, das hier veroeffentlicht werden soll? Ein Mail an redaktion@contator.net reicht! Wir freuen uns ueber alle Einsendungen!

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