Rezeptmail
www.rezeptmail.at
Ringsfiletspitzen mit Pfefferrahm
Zutaten:
3/4 kg Rindsfiletspitzen
1 kleine Zwiebel
1/4 l Sauerrahm
1/4 l Bratensaft
2 El grüne Pfefferkörner (eingelegt)
2 EL Petersilie
Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung:
Pfefferkörner auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Rindsfilet in Scheiben, dann in 1cm breite Streifen schneiden. Ca. 7 EL Öl erhitzen, das Fleisch darin rundum rasch anbraten und in einen Topf geben. Im Bratrückstand Zwiebel anschwitzen, Sauerrahm und Bratensaft zugießen, verrühren und ca. 1 Minute köcheln. Die Sauce durch ein Sieb passieren, Pfefferkörner einrühren und mit Salz abschmecken. Fleisch dazugeben und in der Sauce erwärmen (nicht mehr kochen). Geschnetzeltes auf Tellern anrichten, mit Petersilie bestreuen.
|
Sie kennen ein Rezept, das hier veroeffentlicht werden soll? Ein Mail an redaktion@contator.net reicht! Wir freuen uns ueber alle Einsendungen!
Aktuell im Portal...
Passwörter für das Web
Es ist schon ein Krampf mit den Logins: Wählt man einfache Passwörter zum Merken, sind sie unsicher, wählt man sichere Passwörter, dann kann man sie nicht merken.
Illustrationsprogramme gratis im Internet
Alternativen für Illustrator, Corel Draw oder ähnliche Programme gibt es auch als Browser-Anwendung. Wenn Sie ohne Installation schnell zu Ergebnissen kommen wollen, sind Sie hier vielleicht genau richtig.
Günstigster Kamera-Blitz
Bei AmazonBasics, den günstigen allerwelts-Produkten von Amazon selbst, gibt es nun auch in Europa den Billig-Flash als Aufsteckblitz für Kameras. Was der Blitz unter 24 Euro bietet, zeigen wir hier.
