Rezeptmail www.rezeptmail.at Tofu mit Bohnen Zutaten: Ca. 500 g Tofu 1 Scheibe Ingwer (ca. 1 cm dick) 2 Frühlingszwiebeln 1/4 l Öl (zum Braten) 50 g fermentierte Bohnen od. eine kl. Dose rote Bohnen 2 El dunkle Sojasauce 200 ml Gemüsesuppe Salz, 1 Prise Zucker 1 El Sesamöl zum Garnieren: etwas grüner Paprika 1 Karotte Zubereitung: Tofu waschen, trocken tupfen und in etwa 5 cm lange und 2 1/2 cm breite und 1 cm dicke Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Frühlingszwiebel waschen, die dunkelgrünen Teile wegschneiden und den Rest ebenfalls fein hacken. Öl in den Wok geben (ersatzweise tiefe Pfanne) stark erhitzen und den Tofu etwa 3 Minuten goldbraun frittieren (Spritzgefahr!). Dann den Tofu heraus nehmen und abtropfen lassen. Öl bis auf einen dünnen Film aus dem Wok gießen. Bei mittlerer Hitze Bohnen (Dosenbohnen vorher gründlich abspülen), Ingwer und Frühlingszwiebel unter Rühren etwa 1 Minute braten. Sojasauce dazugeben und durchrühren. Gemüsesuppe, je 1 Prise Salz und Zucker hinzufügen. Abschmecken. Tofu untermischen. Das Ganze etwa 2 Minuten weiter kochen. Eventuell etwas binden. Vor dem Servieren mit Sesamöl beträufeln. Mit gehackter oder geschnitzter Karotte bzw. Paprika garnieren. Sie kennen ein Rezept, das hier veroeffentlicht werden soll? Ein Mail an redaktion@contator.net reicht! Wir freuen uns ueber alle Einsendungen! Aktuell im Portal... Mode und Elektronik aus China Gratis-Produkte, enorme Promotion-Rabatte, billige Mode oder Elektronik: Die Portale aus China bieten Schnäppchen - doch sind sie auch wirklich seriös und nutzbar? [weiter] BMW X2 im ersten Test BMW schließt die X-Lücke. Mit dem X2 rollt ab März die Coupé-Version des X1 ins Autohaus. Nicht ganz so wuchtig gestaltet wie X4 und X6 betont der kompakte Crossover jedoch ebenso die sportliche Seite des SUV-Fahrens. [weiter] Billige Bestellungen aus China Gratis-Produkte, enorme Promotion-Rabatte, billige Mode oder Elektronik: Die Portale aus China bieten Schnäppchen - doch sind sie auch wirklich seriös und nutzbar? [weiter] Timberlake: Interview und Gewinnspiel Mit Alexa läßt sich das intime Interview horchen und per Prime gelangt man auch noch zu einem besonderen Gewinnspiel. [weiter] Shape of Water - Das flüstern des Wassers Der meisterhafte Geschichtenerzähler Guillermo del Toro inszenierteine die poetische Liebesgeschichte, die circa 1963 vor dem Hintergrund des Kalten Krieges in Amerika spielt. [weiter]

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