Rezeptmail www.rezeptmail.at Holundermousse mit Birnen Zutaten: 7 Blatt weiße Gelatine 4 frische Eigelb 1 Prise Salz 150 g Zucker je 1 Prise gemahlener Zimt und Nelken 1/4 l Holunderbeersaft evtl. 2 EL Rum 3 EL Zitronensaft 2 Eiweiß 450 g Schlagobers 2 Birnen 1/4 l Apfelsaft 2 EL Zucker 1 Vanilleschote 3 EL Mandelstifte Zubereitung: 1. Für die Mousse: Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelb, Salz und Zucker mit den Quirlen des Handrührers zehn Minuten dickcremig schlagen. Zimt, Nelken, Holunderbeersaft, eventuell Rum und Zitronensaft unterrühren. 2. Die Gelatine ausdrücken und in einem Topf bei kleiner Hitze auflösen. Etwas Eigelb-Holunder-Mischung zur Gelantine geben, gut verrühren und alles zur Creme geben. Gut unterrühren und kalt stellen, bis die Creme anfängt, fest zu werden. 3. Eiweiß und 250 g Schlagobers getrennt steif schlagen und zusammen unter die Creme heben. In kalt ausgespülte Portionsförmchen (Tassen gehen auch) füllen. Über Nacht kalt stellen. 4. Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Im kochenden Apfelsaft mit Zucker und dem ausgekratzten Vanillemark drei Minuten dünsten. 5. Birnenspalten, Holundermousse und 200 g geschlagene Sahne anrichten und mit gerösteten Mandelstiften bestreuen. Sie kennen ein Rezept, das hier veroeffentlicht werden soll? Ein Mail an redaktion@contator.net reicht! Wir freuen uns ueber alle Einsendungen! Aktuell im Portal... Fotos: Motornights Freudenau Nachdem Korneuburg als Veranstaltungsort ausgefallen ist, findet die Motornight künfig neben der Trabrennbahn in der Freudenau statt. [weiter] Intrigo - Tod eines Authors Ein kleines offenes Boot treibt durch das unruhige Meer entlang der Nordseeküste [weiter]

Freudenau Motornights Vorlage: Bewerbung Motorkino 2018 Ventilspiel Spielberg Winterreifen im Test 2018 Bewertungen BMW Z4 erneuert Classic Days 2018 Sie haben diesen Newsletter mit der eMail-Adresse empfaenger@provider.at angemeldet, er wurde heute an 0 Empfänger versendet. Als Abonnent dieses Newsletters erhalten Sie Newsticker-Nachrichten kostenlos direkt ins Postfach. Ihre gegebene Zustimmung zum Erhalt dieses Newsletters gemäß unseren Datenschutzbedingungen können Sie auch jederzeit widerrufen: Bisherige Newletter: Archiv Newsticker An-/Abmeldung: Übersicht Facebook: Besuchen Sie uns in Facebook! Twitter: Folgen Sie uns in Twitter Unsere Kontaktdaten finden Sie auf der Website, Sie können uns natürlich jederzeit auch per eMail erreichen. Mehr Newsletter finden Sie unter newsticker.at. Sie finden dort auch unsere FAQ. (c) 2018 by Tripple Internet Content Services, www.tripple.net, A-1080 Wien, Florianigasse 54/2-5