Rezeptmail www.rezeptmail.at Ragout mit Senf Zutaten: 1 kg Schweinsschulter 400 g Zwiebeln 2 El Tomatenmark 3/4 l Suppe (Brühe) 2 EL Senf 1/4 l Sauerrahm 1 El Mehl Garnitur: 1 Stange Porree 2 Karotten 1 EL Senfkörner (über Nacht in Wasser eingeweicht) 1/2 Bund Petersilie Zubereitung: Das Fleisch in 3 - 4 cm große Würfel schneiden, salzen, pfeffern, in heißem Öl rundum anbraten und aus der Bratpfanne heben. Im Bratrückstand die feinblättrig geschnittenen Zwiebeln goldbraun rösten. Tomatenmark kurz mitrösten, mit etwas Suppe aufgießen, Senf einrühren und einmal aufkochen lassen. Fleisch dazugeben, nach Bedarf Suppe aufgießen und ca. eine Stunde weich dünsten. Für die Garnitur Porree und Karotten putzen und in gleich große Stücke schneiden. Nacheinander in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Gegen Ende der Garzeit das Fleisch mit einem Siebschöpfer aus der Bratpfanne heben. Sauerrahm mit 1 EL Mehl verrühren und den Saft damit binden. Fleisch zugeben, noch einmal abschmecken und fertig dünsten. Das Gemüse und die abgetropften Senfkörner im Ragout wärmen. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen. Sie kennen ein Rezept, das hier veroeffentlicht werden soll? Ein Mail an redaktion@contator.net reicht! Wir freuen uns ueber alle Einsendungen! Aktuell im Portal... Special: Ostern 2019 Unser Special zu Ostern klärt alles rund um die Feiertage. Hier sind die Tipps, Links und Infos! [weiter]

Nissan GTR 2019 Jaguar XE Osterbräuche Schloss Hof: Ostermarkt Ostern Artikel 13 kommt Befragung zum Body Artikel 13-Demo Sie haben diesen Newsletter mit der eMail-Adresse empfaenger@provider.at angemeldet, er wurde heute an 0 Empfänger versendet. Als Abonnent dieses Newsletters erhalten Sie Newsticker-Nachrichten kostenlos direkt ins Postfach. Ihre gegebene Zustimmung zum Erhalt dieses Newsletters gemäß unseren Datenschutzbedingungen können Sie auch jederzeit widerrufen: Bisherige Newletter: Archiv Newsticker An-/Abmeldung: Übersicht Facebook: Besuchen Sie uns in Facebook! Twitter: Folgen Sie uns in Twitter Unsere Kontaktdaten finden Sie auf der Website, Sie können uns natürlich jederzeit auch per eMail erreichen. Mehr Newsletter finden Sie unter newsticker.at. Sie finden dort auch unsere FAQ. (c) 2019 by Tripple Internet Content Services, www.tripple.net, A-1080 Wien, Florianigasse 54/2-5