Rezeptmail www.rezeptmail.at Karpfenfilet m. Knoblauch u. Paprika Zutaten: 4 Karpfenfilets mit Haut 1/16 l Öl 2 Tl Paprikapulver (edelsüß) 4 Zehen Knoblauch Saft von 1/2 Zitrone Für die Sauce 2 rote Paprika 1 kleine Zwiebel 3/8 l Suppe 1/4 l Schlagobers Salz, Pfeffer, Thymian, Essig, Öl Zubereitung: Filets eventuell quer halbieren und mit Salz , Pfeffer und Zitronensaft würzen. Öl mit zerdrücktem Knoblauch und Paprikapulver gut verrühren. Filets damit beträufeln, mit Frischhaltefolie zudecken und im Kühlschrank ca. 1 Stunde ziehen lassen. Inzwischen Paprika halbieren, von den Strünken und Kernen befreien. Paprika waschen und in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Paprika und Zwiebel in wenig Öl anschwitzen, mit Suppe aufgießen und kochen, bis die Paprika weich sind (dauert 3 - 4 Minuten) . Obers zugießen und aufkochen. Sauce mit einem Stabmixer feinst pürieren und mit Salz, Pfeffer, Thymian und ein paar Tropfen Essig würzen. Fisch aus der Marinade heben und gut abtropfen lassen. Wenig Öl erhitzen und Fisch darin mit der Hautseite zuerst anbraten. Hitze reduzieren, Filets wenden und fertig braten(insgesamt 6—7 Minuten). Fisch aus der Pfanne heben und mit der Sauce anrichten. Sie kennen ein Rezept, das hier veroeffentlicht werden soll? Ein Mail an redaktion@contator.net reicht! Wir freuen uns ueber alle Einsendungen! Aktuell im Portal... Video: Modellbau 2019 Das war die Modellbau Messe Wien 2019! Neben der Tuning-Messe gab es dort viel in Miniatur zu sehen, das den Besuch lohnte. [weiter] Custom Wheels Wien 2019 im Video Die Motorsport- und Tuning-Messe 2019 in der Messe Wien jetzt auch in unserem Auto.At-Video: Das war bei der Custom Wheels 2019 zu sehen! [weiter] Fotos und Video: Vienna Comicon 2019 Wir waren bei der ComicCon in Wien und haben die besten Bilder und Videos hier zusammengefasst. [weiter]

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