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Rezeptmail
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Schaschlik
Zutaten:
100g Roastbeef
100g Hammelkotelett
100g Schweinskotelett
100g druchwachsener Speck
1/8 l Öl
Pfeffer
kleine Knoblauchzehe, zerdrückt
2 Wiener Würstchen
Zwiebelchen
4 Paprikaschoten
Salz
Edelsüßpaprika
Zubereitung:
Fleisch in 3 cm große Stücke schneiden, in das mit Pfeffer und Knoblauch gewürzte Öl legen, mehrmals wenden, 2 Stunden ziehen lassen. Dann auf Küchenkrepp zum Trocknen legen.
Würstchen in 2-3 cm große Stücke schneiden. Paprikaschoten in je 8 Stücke teilen.
Sämtliche Zutaten abwechselnd auf Spießchen stecken und 8-10 Minuten grillen. Während der letzten Minuten salzen. Zuletzt mit Paprika bestreuen. Dazu Gemüsereis servieren.
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